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Neben der Modellbahn, habe ich seit einigen Jahren noch ein anderes ziemlich (zumindest für mich) interessantes "Hobby"
Ich verkoste nämlich liebend gerne die verschiedensten Biere, passt auch bestens ins Bistro ...mir geht dabei aber nicht um Industriebier XY, welches eh schon jeder kennt, sondern eher um handwerklich gebrautes Bier oder neudeutsch Craftbeer.
Kurze Rede, langer Sinn!
Starten wir gleich mal mit einem "extremen" Vertreter:

hier ist Bierchen Nummer 1:

Name: Damn, You're... Majestic
Brauerei: Totenhopfen
Herkunft: Luxenburg
Umdrehung: 8,2%
Bierstil: DDH Imperial NEIPA

Craftbeer ist ne interessante Sache.

Hier gibt es Canoe, ein sehr leckeres Bier in verschiedenen Variationen. Da habe ich mal einen Braukurs mitgemacht und unser Ergebnis war mega lecker.

Das habe ich noch nicht verkostet, dazu kann ich leider nichts sagen.

Aber wie der Zufall es will habe ich von 2016 bis 2019 in der ehemaligen Craftbeer-Brauerei in Cottbus gearbeitet.

Das war auch ein ziemlicher Zufall wie ich da gelandet bin:
Als ich nämlich im September 2015 bei der Sprengung der letzten Cottbuser Brauerei als Zaungast dabei war, kam es mir wie ein Blitz in Gehirn geschossen, als der Schlott fiel - so eine kleine Brauerei wäre eigentlich schon was für CB.
Als dann zu Weihnachten ein großer Artikel in der Zeitung stand, von wegen Craftbeer aus Cottbus, Verkauf am 23.12. aufm Markt, war klar dass ich da gleich hin musste und so kam man kurz ins Gespräch, nahm Flyer mit und likte zu Hause sofort die Seite. Im Januar - März folgten dann Bierverkostungen in einem schönen Gewölbekeller in Cottbus. Anschließend war ich als technischer Mitarbeiter fest im Team eingeplant und wir besuchten verschiedene Biermessen und Veranstaltungen, ehe die Brauerei in Cottbus im Jahre 2017 eröffnete.
Seit dem hat sich mein Geschmack bei Bieren auch total verändert und ich trinke heutzutage nur noch handwerklich gebrautes Bier.

Ja geschmacklich ist es schon ein himmelweiter Unterscheid.

Warum hast Du dort wieder aufgehört?

weil leider Insolvenz und das noch vor dem bösen C

Oh je, das ist ja schade.

Das stimmt, leider.
Aber man hat eine Menge gelernt, brauen kann ich jetzt auch. Oder Bier kochen...
Mache ich auch zuhause ein - zweimal im Jahr im 10 Liter Topf.
Mit den ehemaligen Mitarbeitern brauen wir jedes Jahr zu Ostern, Pfingsten oder Männertag eh nach dem welcher Termin bei den Meisten passt, da sind wir dann mit 50 Litern am Start

Das ist ja cool und sicher auch lustig.

Heute gibt es Bierchen Nummer 2, ein Urlaubsmitbringsel aus Österreich:

Name: Obertrumer Original
Brauerei: Trumer Privatbrauerei
Herkunft: Österreich
Umdrehung: 4,8%
Bierstil: Bio Zwickl

Hat ne interessante Farbe.